Resep minuman khas Sekoteng

Resep minuman khas Sekoteng

Resep minuman khas Sekoteng Resep minuman khas Sekoteng Resep minuman khas Sekoteng –Berikut adalah cara membuat Resep minuman khas Sekoteng (Jawa Tengah). Resep minuman mempunyai rasa berciri khas berbahan dasar jahe dan biasa disajikan pada suasana yang dingin seperti malam hari. Biasanya dalam penyajian Sekoteng dicampur dengan kacang tanah,kacang hijau,pacar cina dan dengan potongan roti. Resep minuman khas Sekoteng Jawa Tengah Bahan membuat

Resep Kopi Arab

saji lalu tambahkan air soda dan es batu. 4. …

Resep Kopi Arab

Resep Kopi Arab Resep Kopi Arab Resep Kopi Arab -Para pencinta kopi, kini variasi konsumsi kopi Anda akan bertambah. Ada kopi Arab yang bisa Anda sajikan di rumah. Dengan bahan yang sangat mudah, dan proses pembuatanya juga cepat. Coba di rumah Anda membuat Resep Kopi Arab ini. Resep Kopi Arab Bahan-bahan: 1 kg kopi arabika 1 kg jahe, iris atau geprek 10 butir cengkeh 1 batang kayu manis 25 butir kapulaga 100 gr gula Cara membuat minuman

Resep strawberry punch

Resep strawberry punch

p strawberry punch. Resep strawberry punch Bahan yang dibutuhkan: 100 gr stroberi, potong-potong 50 gr gula air soda es batu 10 gr daun mint Cara membuat minuman dengan Resep strawberry punch: 1. Stroberi yang sudah dicuci dan dipotong-potong dicampur dengan gula. 2. Masukkan ke dalam mangkuk dan rebus dalam wajan lalu tambahkan air (lakukan seperti tim cokelat). 3. Masukkan stroberi ke dalam gelas saji lalu tambahkan air soda dan es batu

Es lidah buaya segar

Es lidah buaya segar

Es lidah buaya segar Es lidah buaya segar Es lidah buaya segar – Kandungan gizi lidah buaya banyak sekali selain bermanfaat mengurangi ketombe, manfaat lidah buaya sangat banyak sekali manfaatnya untuk tubuh kita. Seperti sebagai detoksifikasi atau sebagai penawar racun, untuk merawat kulit kita, melancarkan kinerja usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh manusia. Dari manfaat yang kita ambil di atas tentunya kita harus mengkonsumsi

Es lidah buaya segar

July 4, 2013

Filled underMinuman

Es lidah buaya segar Es lidah buaya segar Es lidah buaya segar – Kandungan gizi lidah buaya banyak sekali selain bermanfaat mengurangi ketombe, manfaat lidah buaya sangat banyak sekali manfaatnya untuk tubuh kita. Seperti sebagai detoksifikasi atau sebagai penawar racun, untuk merawat kulit kita, melancarkan kinerja usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh manusia. Dari manfaat yang kita ambil di atas tentunya kita harus mengkonsumsi

Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan cumi cah kangkung :

• 500 gr cumi segar
• 3 siung bawang, haluskan
• 2 ikat kangkung, siangi
• 2 sdm margarin
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt minyak wijen
• 100 ml air
• 1/2 sdt garam

Cara membuat masakan cumi cah kangkung :

• Bersihkan cumi, potong-potong, gurat-gurat bagian dalamnya.
• Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum.
• Masukkan cumi, kecap ikan, minyak wijen, air, dan garam, aduk rata.
• Masukkan kangkung, masak sebentar.
• Angkat dan sajikan selagi hangat. Untuk 4 porsi.

Cake Coklat Kukus Tanpa Telur

Cake Coklat Kukus Tanpa Telur

Assalamualaykum

Alhamdulillah akhirnya berhasil juga saya menaklukkan cake kukus tanpa telur. Resep ini adalah milik Dayang Jack. Tapi sudah tersebar luas di blog teman-teman Malaysia. Kemarin ketika saya buka linknya, ternyata tidak ada. Sepertinya sudah ditutup oleh pemiliknya. Akhirnya saya memakai resep dari Secubit Garam.

Ini keempat kalinya saya membuat kue ini. Percobaan pertama sampai ketiga sukses bantat. Awalnya saya tidak tau kesalahan saya dimana karena resep ini saya ikuti dengan hati-hati. Percobaan pertama gagal, saya cuek aja dan berpikir belum beruntung. Ntar lain waktu dicoba lagi. Percobaan kedua gagal kembali. Mulai deh rasanya terusik, karena cake ini gampang banget bikinnya. Dulu pernah bikin cake tanpa telur tapi dioven, langsung sukses tanpa bantat-bantatan segala. Percobaan ketiga, lha kok bantat lagi ! Sempat bingung dan agak sebel melihat hasil kuenya. Mana diledek hubby lagi. Katanya jago bikin kue kok bantat mulu. Waaaa....panaaaaaassss rasanya. Mulai deh berpikir dan menyelidiki kesalahan yang saya lakukan. Setelah saya baca resepnya, saya memperkirakan kesalahan ada pada takaran cairannya. Di resep disebutkan menggunakan cawan (cup) dan saya setarakan dengan 250ml per cup. Adonan yang dihasilkan memang encer sekali. Dan kemarin takaran cairan saya kurangi dari 250 ml menjadi 200 ml saja. Hasilnya, sukses....Memang ya, kalo baca resep yang menggunakan ukuran cup/cawan kadang bikin senewen (takut gagal) karena ukuran cup setiap negara bisa berbeda. Dengan cup yang sama pun jika dikonversikan ke gram bisa berbeda angkanya.

Resep kue ini menggunakan pengembang yang agak banyak karena tidak menggunakan telur. Sempat agak takut menggunakan pengembang yang rada banyak menurut ukuran saya. Akhirnya saya siasati untuk menggunakan baking powder double acting supaya irit bahan pengembang. Soda kuepun saya kurangi setengahnya. Kue yang dihasilkan tetap spongy, lembab dan legit. Makan kue inipun tidak saya kunyah. Setelah digigit langsung diemut aja, hmmmm....terasa legitnya....Apalagi jika sudah menginap semalam akan terasa lebih moist dan sedap.

Untuk Dayang Jack dan Kak Nor Secubit Garam, terimakasih tuk resepnya....

Resep di bawah ini sudah saya sesuaikan dengan selera saya ya....

Bahan :
75 gr coklat bubuk warna gelap
150 gr gula palem
100 ml susu kental manis putih/coklat
350 ml susu cair
100 ml minyak goreng
1/2 sdt vanili bubuk
secubit garam
125 gr tepung terigu
2 sdt baking powder (saya pake 1 sdt BP Double Acting)
1 sdt soda kue (saya pake 1/2 sdt soda kue)
1 sdm air cuka/air jeruk nipis/lemon

Cara membuat :
1. Dalam sebuah panci campur jadi satu coklat bubuk, gula palem, susu kental manis, susu cair, minyak goreng, vanili dan garam. Rebus menggunakan api kecil sampai gula larut, tidak perlu mendidih, asal gula sudah larut sudah cukup. Matikan api dan biarkan hangat/suam kuku.
2. Panaskan kukusan sampai airnya mendidih. Siapkan loyang bulat diameter 18 cm, alasi kertas roti dan olesi minyak goreng. Sisihkan.
3. Dalam sebuah baskom ayak terigu, baking powder dan soda kue sampai rata.
4. Tuangi larutan coklat hangat sambil diaduk menggunakan whisker sampai rata dan licin. Adonan jangan sampai berbutir-butir ya. Hasilnya adonan yang agak encer.
5. Masukkan cuka/air jeruk nipis. Adonan akan berbuih. Aduk cepat sampai rata.
6. Selagi berbuih, tuang ke dalam loyang. Kukus menggunakan api sedang selama 45-60 menit. Tutup loyang menggunakan alumunium foil atau alasi kukusan dengan serbet supaya tidak ketetesan uap air. Setelah matang, matikan apinya dan biarkan kue didalam loyang selama 10 menit. Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Potong kue dan sajikan.

Es Goyang

Es Goyang
Pernahkah Anda merasakan es dengan nama es goyang. Jika belum, memang pada akhir-akhir ini es goyang telah sulit kita temui apalagi jika di kota-kota besar tetapi dahulu es ini pernah terkenal dan menjadi penghilang dahaga yang favorit. Hal tersebut karena harga dari es goyang ini merakyat disamping dari rasanya yang khas serta bentuknya yang unik.Bentuk es goyang ini kebanyakan persegi panjang dengan menggunakan pegangan dari bambu yang kecil seperti tusuk sate atau dari lidi.
Seperti namanya yaitu es goyang, pembuatan es ini memang digoyang-goyang. Jika biasayanya membuat es dilakukan dengan cara memutar wadah es, maka es goyang dilakukan dengan menggoyangkan wadah es atau bahkan gerobaknya. Penyajiannya juga biasanya ditambahkan coklat cair yang akan membeku ketika menempel pada es. Sayangnya es goyang yang dulu biasa kita lihat melintasi depan rumah, kali ini sudah sulit untuk kita temui.

Bolu Kukus

Bolu Kukus

BAHAN :
300 gram tepung terigu
250 gram gula pasir
5 butir kuning telur ayam
4 putih telur ayam
1/2 sdt soda kue
175 cc air soda tanpa rasa (bisa memakai Sprite atau 7Up)
1/2 sdt vanila
1 sdm coklat bubuk
1/4 sdt pewarna coklat/pasta coklat
Paper cup/kertas minyak/kertas roti untuk alas cetakan

CARA MEMBUAT :
1. Kocok telur, gula dan vanila sampai kental dan mengembang, lalu masukkan bergantian, 1/2 bagian tepung, 1/2 bagian air soda, begitu seterusnya sampai adonan habis, aduk rata.
2. Ambil 5 sdm adonan, tambahkan pewarna coklat dan coklat bubuk, aduk rata, sisihkan.
3. Siapkan dan beri alas kurang lebih 20 cetakan bolu kukus dengan paper cup/kertas roti, lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh lalu tambahkan 1-2 sdt adonan yang diberi pewarna coklat dan coklat bubuk. Lakukan sampai adonan habis.
5. Tutup panci kukusan, kukus dengan api besar +/- 20 menit atau sampai kue matang dan merekah di bagian atasnya. Angkat, dinginkan. Bolu kukus siap untuk disajikan.

Wingko Babat

Wingko Babat

Tertarik ingin mencoba membuat kue wingko babat? silahkan ketahui cara membuat kue wingko babat di bawah ini. Soal bahannya jangan khawatir, karena bahan-bahan untuk membuat Kue WIngko babat ini mudah didapatkan.

RESEP KUE WINGKO BABAT

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue wingko babat khas semarang adalah sebagai berikut :
Tepung ketan 500 gram
tepung kanji 50 gram
gula pasir 350 gram
santan kental dari satu butir kelapa 250 ml
Kelapa setengah matang 350 gram (kupas, diparut memanjang)
margarin 1 sendok makan
daun pandang 1 lembar (disimpulkan)
garam halus 1/2 sendok teh
pasta vanili atau vanili bubuk 1/2 sendok teh
daun pisang atau kertas minyak untuk alas
Bahan Olesan wingko babat
kuning telur 2 butir
margarin 1/2 sendok makan

CARA MEMBUAT KUE WINGKO BABAT

Setelah bahan-bahan untuk membuat kue wingko babat di atas terkumpul, sekarang saatnya membuat kue wingko babat dengan panduan di bawah ini :
1. Rebus santan, gula pasir, garam dan daun pandan sampai mendidih. Pastikan sampai mendidih dan tekstur agak mengental.
2. Di tempat terpisah, campur tepung ketan, tepung kanji, kelapa parut, margarin dan vanili kemudian aduk rata. Setelah rata, tambahkan rebusan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk sampai kalis dan berminyak.

3. Siapkan loyang yang telah dialasi dengan kertas minyak atau daun pisang. Setelah loyang siap, tuang adonan wingko tadi di atas loyang, lalu ratakan.

4. Panggan dengan oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 20 menit, setelah 20 menit keluarkan kue dari oven, olesi permukaan kue wingko babat dengan bahan olesan. Setelah diolesi, panggang lagi selama 25 menit atau sampai kue wingko babat benar-benar matang dan berwarna kuning kecokelatan. Setelah matang, angkat kue tersebut kemudian dinginkan.

5. Setelah kue wingko babat dingin, potong-potonglah kue menjadi beberapa bagian, kemudian bungkus dengan kertas minyak atau plastik.

Kue Klepon

Kue Klepon

Kue klepon khas Bali yang sederhana namun membuat ingin mencobanya untuk kedua kalinya

Bahan:
150 ml air
1 sdm air daun suji pandan
1 sdt air kapur sirih
½ sdt garam
250 g tepung ketan yang bagus mutunya
100 g gula merah, sisir
100 g kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang, kukusCara membuat:
Campur air, air suji, air kapur sirih, dan garam.
Tambahkan tepung ketan, aduk dan uleni hingga tercampur rata.
Bentuk tiap 2 sdt adonan menjadi bola-bola.
Pipihkan, isi dengan sedikit gula merah, bulatkan kembali.
Rebus bola-bola hingga mengapung dan matang.
Angkat dan tiriskan.
Gulingkan dalam kelapa parut hingga terbalut rata.
Sajikan.untuk 40 resep.

Bika Ambon

Resep Bahan Adonan Dasar Bika Ambon Oven :

• kuning telur 8 butir
• tepung sagu tani 250 gram
• gula pasir 300 gram
• tepung tapioka 75 gram
• santan 325 ml dari 1 butir kelapa
• ragi instan 1 sendok makan
• air hangat 300 ml
• garam 1/2 sendok teh

Cara Membuat Adonan Dasar Bika Ambon Oven :

1. Rebus santan dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat, dinginkan dan sisihkan. Campur air dan ragi instan, aduk rata dan sisihkan.
2. Campur tepung sagu dengan kuning telur, aduk rata.
3. Tambahkan santan dan campuran ragi instan, aduk rata.
4. Masukkan gula pasir, aduk hingga larut.
5. Istirahatkan adonan selama 2 jam. Tambahkan pasta/esesn/pewarna sesuai selera. Adonan siap dioven.

Kue Lapis Surabaya

Kue Lapis Surabaya

Bahan:
· 570cc atau 30 butir kuning telur
· 2 butir putih telur
· 350 gram Orchid butter atau Blue Band dikocok sampai naik & putih
· 120 gram tepung terigu
· 300 gram gula pasir
· 20 gram susu bubuk
· 1 sdm coklat pasta
· ½ sdt vanila
· 1 sdm Rum
Cara membuat:
· Kuning telur, gula dan vanila dikocok sampai naik.
· Masukkan terigu, terakhir masukkan mentega kocok.
· Adonan dibagi 3 bagian. 1 bagian diberi coklat pasta.
· Panggang dengan api atas, 200°C.
· Setelah matang, susun kue 3 lapis dengan yang coklat di tengah. Untuk bahan pelapis bisa digunakan selai atau butter cream.

RESEP KUE KHAS INDONESIA

Kue Putu

Bahan Resep Putu Mayang :

tepung beras 150 gram

tepung sagu 50 gram 

gula pasir 1 sendok makan 

Air santan 300 ml (1/2 butir kelapa agar lebih gurih)

garam 1/2 sendok teh 

pewarna hijau 2 tetes 

pewarna merah 3 tetes 

 

Bahan Saus gula jawa Kue Putu Mayang :

250 gr Gula jawa 

400 ml Santan 

3 sdm Gula pasir 

1 lbr Daun pandan

garam secukupnya

Cara membuat saus gula jawa kue putu mayang :

Masak santan, gula pasir,gula merah,dan daun pandan serta garam secukupnya agar rasa saus jadi lebih gurih. aduk saus sampai mendidih namun jangan sampai pecah pecah. Angkat dan sisihkan

 

Cara Membuat kue Putu Mayang :

• Campurkan tepung beras,gula pasir santan serta garam aduk sampai adonan larut.
• Masak adonan diatas api kecil sambil terus diaduk sampai adonan bergumpal. Angkat.
• Pindahkan adonan dan taruh pada mangkuk. masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit secara bertahap dan uleni adonan kue putu mayang hingga merata.
• Bagi adonan menjadi 2 bagian.bagian pertama campurkan warna merah Uleni rata. bagian kedua campur dengan warna merah. Uleni lagi sampai rata.
• Masukkan adonan ke dalam cetakan kue Putu Mayang. Semprotkan adonan  pada daun pisang secara memanjang kemudian gulung.
• Kukus adonan selama 15 menit dengan api yang sedang hingga kue matang.
• Kue Putu Mayang siap disajikan dengan siraman saus.
  

Sagu Ambon,

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Kue Bolu Kukus Kombinasi Sagu Ambon, antara lain :

• Sagu ambon 200 g , rendam dalam 200 ml air rebusan pandan hingga hancur dan tiriskan
• Tepung terigu 125 g
• Telur ayam 3 butir
• Rebusan pandan 150 air
• Gula pasir 200 g
• SP / quick 75, 1 sdt
• Baking powder 1/2 sdt 
• Cokelat bubuk untuk taburan
• Garam 1/2 sdt
• Minyak untuk mengoles

Cara membuat Resep Kue Bolu Kukus Kombinasi Sagu Ambon :

1. Kocok telur dengan SP hingga mengembang.
2. Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mikser sampai mengental.
3. Masukkan trigu, baking powder dan garam, aduk dengan mikser kembali
4. Masukkan sagu, campuran tepung trigu dan air ke dalam telur, aduk perlahan hingga rata.
5. Tuangkan adonan kedalam cetakan yang telah diolesi minyak, isi hingga hampir sampai permukaan. taburi cokelat bubuk.
6. Kukus selama 30 menit di atas air yang sedang mendidih. angkat dan sajikan.

sayur lodeh,

Resep masakan sayur lodeh, bahan bahannya adalah :

• 200 gram nangka muda/ kluwih muda
• 150 gram kacang panjang, potong @ 3 cm
• 1 buah terong, belah 2, potong-potong
• 50 gram daun melinjo muda
• 75 gram buah melinjo
• 5 buah cabai hijau, belah 2
• 1 liter santan kental
• 250 ml santan cair
• 1-2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 potong tempe semangit
• garam dan gula sesuai selera

Bumbu halus sayur lodeh :

• 2 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah bawang merah
• 1/2 sendok teh terasi
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai
• 1 sendok teh kencur cincang

Cara Membuat sayur lodeh :

1. Dengan api sedang sambil sesekali diaduk, rebus nangka muda, bumbu halus, tempe busuk, salam, dan lengkuas dengan santan cair sampai lunak.
2. Masukkan sisa bahan termasuk santan kental, kecilkan api.
3. Masak sambil tetap diaduk sampai semuanya matang.
4. Sajikan sayur lodeh setidaknya 3-4 jam setelah diangkat dari api supaya bumbu meresap baik.

cah kangkung

Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan cumi cah kangkung :

• 500 gr cumi segar
• 3 siung bawang, haluskan
• 2 ikat kangkung, siangi
• 2 sdm margarin
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt minyak wijen
• 100 ml air
• 1/2 sdt garam

Cara membuat masakan cumi cah kangkung :

• Bersihkan cumi, potong-potong, gurat-gurat bagian dalamnya.
• Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum.
• Masukkan cumi, kecap ikan, minyak wijen, air, dan garam, aduk rata.
• Masukkan kangkung, masak sebentar.
• Angkat dan sajikan selagi hangat. Untuk 4 porsi.

Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan cumi cah kangkung :

• 500 gr cumi segar
• 3 siung bawang, haluskan
• 2 ikat kangkung, siangi
• 2 sdm margarin
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt minyak wijen
• 100 ml air
• 1/2 sdt garam

Cara membuat masakan cumi cah kangkung :

• Bersihkan cumi, potong-potong, gurat-gurat bagian dalamnya.
• Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum.
• Masukkan cumi, kecap ikan, minyak wijen, air, dan garam, aduk rata.
• Masukkan kangkung, masak sebentar.
• Angkat dan sajikan selagi hangat. Untuk 4 porsi.

soto makasar

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat soto makasar adalah sebagai berikut :

• 400 g jerohan sapi, antara lain babat, paru, usus sapi rebus terlebih dahulu.
• 250 g daging sandung lamur, rebus sampai empuk dan potong-potong.
• 3 sdm kacang tanah. sangrai lalu kemudian haluskan.
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan.
• 1 batang serai, memarkan.
• 1 batang daun bawang, iris kasar.
• 1 batang daun seledri, iris halus.
• 2 bawang merah goreng
• 2 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 1700 ml kaldu sapi
• 4 sdm minyak goreng.

Bumbu halus untuk membuat soto makasar :

• 1/2 sdt ketumbar, sangrai
• 1/2 sdt jinten, sangrai1 1/2 sdt merica butir, sangrai
• 8 siung baawang putih

Cara membuat soto makasar :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas dan serai.
2. Masukkan campuran jeroan dan daging rebus ke dalam tumisan bumbu tambahkan 100 ml kaldu, masak sambil diaduk sampai kaldu menyusut.
3. Masukkan tumisan bumbu kedalam kaldu yang telah dipanaskan, tambah gula pasir dan garam masak dengan api kecil.
4. Masukkan kacang tanah sangrai, aduk sampai rata.
5. Sajikan selagi hangat dengan taburan daun baawang dan seledri.

Cara membuat sambal tauco :
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal tauco :

• 20 buah cabai rawit dan merah, lalu kemudian rebus.
• 6 buah cabai merah keriting, rebus.
• 4 sdm tauco
• 25 ml air hangat
• 2 sdm keca manis
• 1 sdt jeruk nipis.

cara membuatnya :

• Haluskan cabai rawit dan cabai merah, 
• Tambahkan tauco
• Tambahkan air jeruk nipis, kecap manis dan air, aduk hingga rata.
• sajikan

soto ambengan

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat soto ambengan adalah sebagai berikut :

• 1 ekor ayam kampung ukuran 800 g potong menjadi 4 bagian, rebus dengan air yang tlah diberi 2 sdm bawang putih halus dan 1 sdt garam sampai empuk.
• 8 lembar kol, iris halus.
• 50 g soun, rendam air hangat sampai mengambang, tiriskan.
• 1 batang daun bawang, iris kasar.
• 1 batang seledri iris kasar
• 2 buah telur ayam rebus, potong-potong
• 1700 ml kaldu ayam
• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 4 sdm minyak goreng

Bumbu halu yang digunakan untuk membuat soto ambengan :

• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 cm kunyit, bakar sampai layu, kupas bersih.
• 2 sdt merica, sangrai

Cara membuat soto ambengan :

1. Goreng ayam sampai kecoklatan
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum
3. Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe, aduk rata.
4. Panaskan kaldu ayam, masukkan tumis bumbu ke dalam kaldu, tambahkan gula pasir dan garam. masak hingga mendidih.
5. Sajikan kedalam mangkuk yang telah berisi suwiran ayam, kol, soun, bawang merah dan berikan diatasnya irisan telur. 

Pelengkap soto ambengan :

• Sambal cabai rawit merah 
• Bawang merah goreng
• Jeruk nipis
• Kecap manis

Taburan

• 6 buah krupuk udang besar
• Bawang merah goreng
• Bawang putih goreng

soto betawi :

Resep kali ini adalah cara membuat soto yakni membuta soto betawi. Bahan-bahan yang digunakan membuat soto betawi :

• 250 g daging sapi, rebus sampai empuk.
• 350 g campuaran jeroan sapi, babat, usus dan paru sapi, rebus sampai empuk juga.
• 1 batang daun bawang, iris kasar.
• 1 batang seledri, iris kasar.
• 1 buah tomat merah, ptotng-potong.
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan.
• 500 ml kaldu sapi
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut.
• 2 sdt gula pasir.
• 3sdm minyak goreng
• garam secukupnya

Bumbu halus soto betawi :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm jahe, kupas
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sdt jinten, sangrai
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 1 sdt merica butir, sangrai
• 1/4 sdt pala

Cara membuat soto betawi :

1. Potong-potong campuran jeroan, lalu sisihkan
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. masukkan lengkuas dan daun salam, aduk hingga rata.
3. Masukkan campuran jeroan dan daging. beri 100 ml kaldu sapi, masak sampai bumbu meresap.
4. Panaskan 300 ml kaldu, masak tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu. masak sampai mendidih.
5. tuangkan santan, tambahkan gula pasir dan garam. masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih.
6. Sajikan soto dengan irisan tomat, taburaan daun bawang, seledri dan taburan bawang merah goreng.
7. Sajikan selagi hangat.

Pelengkap :

• Sambal cabai rawit
• Emping goreng
• Bawang merah goreng
• acar mentimun wortel
• Kecap Manis

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto lamongan adalah sebagai berikut :

• 300 g ayam kampung
• 1500 ml air untuk merebus
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 butir cengkeh
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sdt gula
• 3 sdt garam
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus untuk membuat soto lamongan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt merica
• 1 1/2 sdt ketumbar
• 4 butir kemiri

Cara membuat soto lamongan :

1. Rebus ayam bersama lengkuas, cengkeh, serai dan garam.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air. lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. didihkan sampai ayam empuk.
3. Angkat daging ayam, lalu goreng hingga kecokelatan, suwir-suwir dan sisihkan.
4. Siapkan mangkuk yang telah berisi taoge, soun, kol putih, ayam lalu tuangi dengan kuah dan beri diatasnya potongan telur ayam. taguri dengan bawang goreng.
5. Sajikan

Pelengkap :

• Sambal cabai
• Kecap manis
• Jeruk  nipis.

Puding standard :

Puding standard :

• 2 bungkus agar-agar
• 4 gelas air
• 3/4 gelas gula pasir
• 4 putih telur
• 1 gelas susu kental
• 1 sdt vanili

Cara membuat puding standar :

1. Agar-agar, gula pasir, air, vanili, susu kental dimasukkan jadi satu ke dalam panci yang kemudian direbus. aduk hingga semua campuran larut dan mendidih.
2. Di tempat lain, kocok putih telur sampai mengembang dan kaku. lalu kemudian masukkan agar-agar mendidih tersebut ke dalamnya sambil terus dikocok.
3. Setelah tercampur rata, tuang ke dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit air. lalu ratakan dengan sendok kayu dan biarkan sampai dingin.
4. Setelah dingin, kue puding bisa di hidangkan.

Naga sari Legit

Naga sari Legit

Bahan yang digunakan untuk membuat Naga sari :

• Tepung ketan 500 g
• Tepung kanji 100 g
• Kelapa 1 butir
• Gula pasir 1 Sdt
• Pisang Raja
• Daun pisang untuk pembungkus

Cara membuat kue Naga sari :

• Pisang dipotong-potong. kira2 menjadi 4 bagian sebuahnya
• Campur kedua bahan tepung dengan santan yang sudah dihangatkan terlebih dahulu. lalu uleni hingga rata dan tambahkan gula pasir ke bahan tersebut.
• Taruh bahan di atas daun pisang secukupnya, lalu beri 1 potongan pisang raja, bungkus dan kemudian dikukus. Hidangkan setelah matang.

coklat

 Hmmm pasti menggugah selera ya. Nah berikut resep kue cokelat untuk anda. Bahan:

• 4 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram coklat masak
• 100 gram margarine
• 100 gram coklat masak, potong kotak
• Margarine untuk mengoles

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan putih
2. Tim 100 gram coklat masak hingga meleleh
3. Cairkan margarine
4. Masukkan coklat dan margarine yang sudah cair ke dalam adonan telur, aduk rata
5. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu sambil diaduk
6. Masukkan ke dalam wadah-wadah kecil untuk membuat cup cake atau muffin yang telah dioleh sedikit margarine sekitar 1-2 sdm (setengah ukuran wadah)
7. Kukus sekitar 5 menit, buka tutup dandang lalu masukkan potongan coklat masak ke dalam kue. Agak ditekan sehingga setengah potongan coklat agak tertanam
8. Tambahkan adonan hingga wadah penuh
9. Kukus lagi sekitar 15 menit
10. Angkat dan segera sajikan

Untuk anda pecinta cokelat segera praktekkan resep kue cokelat lezat di atas dijamin tidak mengecewakan anda. Nah resep kue cokelat di atas juga cocok sebagai makanan penutup dari resep ayam yang telah kami sajikan. Untuk anda pecinta kue kering, silahkan juga coba berbagai resep kue kering kami ya. Selamat mencoba.

Sambal Tempe

Sambal Tempe

Bahan:
200 g tempe, potong dadu kecil, goreng sebentar
1 sdt saus tiram
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/2 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
1/2 buah toma

kekayaan

kegagalan itu...

beranilah

kalau ingin sukses

iklaslah

ke bohongan

di balik kesulitan itu..

selalu lupa

ya allah

firman allah

indah islam

kebohongan

tetes embun penyejuk

semagat pagi

setia

hargai

keimanan

cinta

ayat 1000 dinar

indah

cinta